日本初！ 　無添加　フランス　ラム肉　100％　ハンバーグ　東京468食材　オリジナル＜国内製造＞【150g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ロゼール産ラム肉の無添加ハンバーグ

東京468食材のこだわりを詰め込んだロゼール産ラム肉の無添加ハンバーグ

フランスロゼール産の仔羊肉のおいしさをもっと手軽に味わってもらいたい、という思いから東京468食材オリジナルの無添加ハンバーグを開発しました！

こだわりは、フランスロゼール産の仔羊肉を100％使用すること。

ロゼール産の仔羊肉は日本のミシュラン星付きシェフも使うブランドラム肉です。

もう一つのこだわりは、シンプルな原材料でつくること。

仔羊肉のおいしさに自信があるので、味付けは塩コショウとオニオンソテーのみ。

塩はラム肉と同じフランス産にこだわり、ブルターニュ産ゲランドの塩を使用しています。

そのほかの原材料は、生パン粉と牛乳、卵。肉の食感を大切にするために、つなぎの材料も極限まで少なくしました。

もちろん、保存料や酸化防止剤、化学調味料は一切使用していません。

それは、ラム肉本来の味に自信があるから。そして、自然に近い環境で健康的に育てられた仔羊の健康的なおいしさをそのまま届けたいから。

おいしいことはもちろん、安心して食べ続けられるラム肉ハンバーグを目指しました。

そして、シンプルな原材料で作るからこそ、食感にもこだわりました。

ふわっと柔らかな食感と弾力のある肉の歯ごたえの両方を味わえるハンバーグに仕上げるために、細挽き肉と粗挽き肉の配合を試行錯誤し、ベストなレシピを完成させました。

冷凍品ですが、できるだけ作り立てのおいしさを届けたいという思いから、100個ずつの少量生産で作っています。

目指したのは、ステーキを超えるハンバーグ

肉汁に詰まった“肉の旨味”を味わえるハンバーグ

脂身の少ない仔羊肉ですが、このハンバーグはカットすると肉汁が溢れてきます。

この肉汁はまさに旨味が詰まったスープ！この肉汁の中には脂も入っていますが、ほとんどが肉の旨味です。

挽肉にすることで肉の旨味が出やすくなり、火の通りもよくなるため、焼き加減も失敗しにくくなります。

さらに、細挽きにした肉が肉の旨味を包み込むように閉じ込めてくれるので、肉汁たっぷりのハンバーグに仕上がります。

肉のおいしさをシンプルに味わうなら、やっぱりステーキがおすすめなのですが、『焼き加減が難しい』というお声をよくいただきます。

肉の旨味を閉じ込めるように焼くためには、じっくり時間をかけてローストしたり、低温のオーブンで火入れをしたりと手間とコツが必要です。

でも、このラム肉ハンバーグならご家庭のフライパンで簡単に調理ができ、ステーキのような肉本来の味わいと旨味が詰まった肉汁が味わえます！

〓むたびに広がるラム肉の風味。シンプルな味付けだからこそ繊細なラム肉の旨味が広がります。

他にはない、ステーキのようなハンバーグを目指して完成させたのが、ＴＯＫＹＯ４６８食材オリジナルのラム肉ハンバーグです。

ステーキを食べたときの満足感も味わっていただきたく、150gのボリュームにもこだわりました！

ラム肉特有のクセがほとんどないので、ラム肉が苦手だとおもっていらっしゃる方にぜひお試しいただきたい商品です。

シンプルな原材料だからこそ、アレンジ次第で中華や和食にも！？

ＴＯＫＹＯ４６８食材のオリジナルラム肉ハンバーグは、ラム肉、オニオンソテー、塩、コショウ、生パン粉、牛乳、卵だけで作られています。

ハンバーグとしてはもちろんですが、餃子の具材や麻婆豆腐にもお使いいただけます。

一口サイズの肉団子にすれば、つくねや鍋の具材としてもお楽しみいただけます。

粗挽き肉のごろっとした食感もあるので、キーマカレー、ラグーソースなどもおすすめ。

シンプルな材料だからこそ、アレンジがしやすくお料理の材料としても活躍する食材です！

●ハンバーグのおいしい焼き方●

※ハンバーグは冷蔵庫で解凍します。（保存料が入っていないため、解凍後はすぐに調理してお召し上がりください）

（1）油を熱したフライパンにハンバーグを入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。

（2）ハンバーグを裏返し、蓋をして弱火で2-3分焼く。※肉汁が透明になったら焼き上がりです。

商 品 詳 細

●商 品 名

日本初！ 無添加 フランス ラム肉 100％ ハンバーグ 東京468食材 オリジナル＜国内製造＞【150g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】】

●賞 味 期 限

6カ月

●保 存 方 法

冷凍-18℃以下で保存

●内 容 量

150g

●原 産 国

日本国内製造

●原 材 料 名

仔羊肉（フランス ロゼール産）、タマネギ、食塩、コショウ、卵、パン粉（一部に羊肉、小麦、卵、乳を含む）

●配 送 方 法

佐川急便またはヤマト運輸(冷凍)(送料650円+クール代250円)

●発 送 温 度 帯

冷凍

●お 届 け 日

ご注文後1-２営業日(土・日・祝除く)で発送いたします

●販 売 者

株式会社東京ヨーロッパ食材

●輸 入 者

株式会社ノーザンエクスプレス

商 品 名 : 日本初！ 無添加 フランス ラム肉 100％ ハンバーグ 東京468食材 オリジナル＜国内製造＞【150g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】

賞 味 期 限 : 6ヵ月

保 存 方 法 : 冷凍-18℃以下で保存

内 容 量 : 約150g

原 産 国 : 日本国内製造

原 材 料 名 : 仔羊肉（フランス ロゼール産）、タマネギ、食塩、コショウ、卵、パン粉（一部に羊肉、小麦、卵、乳を含む）

配 送 方 法 : 佐川急便またはヤマト運輸(冷凍) (送料650円+クール代250円)

発 送 温 度 帯 : 冷凍

お 届 け 日 : ご注文後1-２営業日で発送いたします

販 売 者 : (株)東京ヨーロッパ食材