【ラベルダメージ】ジャンテ パンショ シャンボール ミュジニー VV 2010 Geantet Pansiot Chambolle Musigny フランス ブルゴーニュ 赤ワイン - ショッピング・ショップ | 通販検索

ジュヴレ・シャンベルタンの造り手"ジャンテ パンショ"

多くの評論家を魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手

Geantet Pansiot

ジャンテ パンショ

Chambolle Musigny Vieilles Vignes

シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ

多くの評論家を魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手！

古樹から濃いエキスから造られるしっかりとしたタンニンと、

果実の透明感が味わえるエレガントでなめらかなワインです。

テイスティングノート

深いルビー色の外観。カシスやブルーベリー、いちごの香りに、スミレのニュアンス。シルクのようななめらかな口当たり、しっかりとしたタンニンと上品なミネラルが余韻に繋がります。古樹ならではの熟成のポテンシャルも感じられる、凝縮感がありつつもジューシーな味わいです。

バックヴィンテージでフランスのセラーにて温度管理・湿度管理を徹底した場所で保管をしていたため、湿気によりラベルにダメージがございます。 液面や品質には問題ございません。ページに掲載しているものは現物写真ですのでご確認くださいませ。

 

生産者について

■古樹の魅力を引き出す繊細な醸造で造られるエレガントでなめらかなワイン

ジャンテ・パンショは1954年に設立されたジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌです。畑は、ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑も所有。現在では合計で25haほど、中には樹齢100年を超える樹も。古樹から濃いエキスの果汁が搾り出されるため風味が詰まっており、しっかりとしたタンニンと果実の透明感が感じられるスタイルです。

世代交代をしつつも、デリケートな味わいを抽出させるため100%の除梗、低温マセラシオンなどの今までの醸造方法を引き継ぎつつ、2014年にセメントの発酵槽から温度調整機能付きの木製発酵槽へ切り替えるなど、積極的に設備を改良。新樽の比率は30%。ヴィンテージ毎に細かい調整をして繊細なワインとなります。

シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニニュは樹齢60年以上の古樹のブぶどうを使用、新樽比率30％のオーク樽で14ヵ月間熟成しています。シャンボール・ミュジニーの土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高いためミネラル感が強くなります。また、標高が高くぶどうに酸を保った状態で収穫することが可能。エレガントでなめらかな口当たりの良さに繋がります。

商品名

シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ

Chambolle Musigny Vieilles Vignes

生産者

ジャンテ パンショ

Geantet Pansiot

生産地

フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレ・シャンベルタン

France＞Bourgogne＞Cote de Nuits＞Gevrey Chambertin

ヴィンテージ

2010年

容量

750ml

ぶどう品種

ピノ・ノワール100%

インポーター

株式会社Trusty(トラスティ）

 

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