ふるさと納税 京都市 【一善や】干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ(6個入り)|京都 人気 スイーツ 洋菓子 果物 おすすめ - ショッピング・ショップ | 通販検索

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和の心に学ぶ、洋菓子作り[ 京都 洋菓子 スイーツ 人気 おすすめ 数量限定 お菓子 デザート お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ]

農水省主催フードアクションニッポンアワード2017「今一番食べて欲しい美味しい日本の逸品」を受賞。

干柿のねっとり感や無花果のつぶつぶ感、胡桃の歯ごたえ感に2種のチョコが織りなす五味一体の贅沢スイーツ。

赤ワインでコンポートしたセミドライ無花果と甘さ控えめのホワイトチョコレート、その上に胡桃、ビターチョコレート、干し柿を惜しみなく重ね、ミルフィーユに仕立てました。

素材が五味一体となり、ありそうでなかった魅惑のハーモニーがお口の中で拡がります。

干し柿のねっとり感、胡桃の歯ごたえ、無花果のつぶつぶ感、素材の相性抜群の贅沢スイーツです。

珈琲、紅茶はもちろん、ワインやシャンパンとの相性も◎。

【取り扱い上の注意】

要冷蔵(10℃以下にて保存)

■一善やの哲学

たくさんの素材を使うフランス菓子が「足し算」なら、一善やのお菓子は「引き算」です。

使用するすべての素材の良さを知り抜く。そのうえでこだわりを持って必要なものだけを厳選し、素材本来の良さを最大限に引き出す。一善やは、それを大事にしながら洋菓子をつくっています。

どれも素材の持つ魅力が強調されたものばかりです。和の心を映した京都ならではの洋菓子を、ぜひご堪能ください。

引き算で、つくる。

素材の良さを、最大限に引き出す。そのために、余計な素材・工程はすべて省いています。たくさんの素材を使うフランス菓子が足し算なら、一善やの洋菓子は引き算といえるでしょう。

素材に、こだわる。

しかし、引き算でつくる場合、素材の味がそのまま出ます。だからこそ、素材選びには一切手を抜きません。味・食感・香りなど、素材の特徴を知ったうえで、一つひとつ厳選しています。

和の心を、大事にする。

一善やは素材のほか、和の心も大事にしてきました。おもてなしの心でつくり、丁寧に箱書きをする。それはまさに、京都ならではの「和の心を映した洋菓子」です。京都、そして日本の文化を、ぜひご堪能ください。

■一善や■

「引き算」でつくるからこそ、素材にはとことんこだわる。

『有限会社 一善や』は1993年の創業以来、茶道に裏打ちされた「引き算」の洋菓子づくりを目指してきました。すべては素材の良さを最大限に引き出し、十分にご堪能いただくため。

これからも素材を一つひとつ厳選し、京都の食文化を踏襲した味わい深い洋菓子をご提供していきます。

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