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福蜜柿は、遠赤外線乾燥にこだわったジューシーさが残る生干し柿のあんぽ柿です。
柿本来の自然で上品な甘みが凝縮された、とろけるようなやわらかい食感です。
日本茶だけでなくコーヒーやアルコールのお供にも合うとお喜び頂いております。
また冷凍して頂くと、シャリシャリとした食感をお楽しみいただけます。
原材料の「三社柿」は、富山県南砺市のみで栽培されている品種と言われています。
渋が強いほど甘くなるといわれるあんぽ柿ですが、三社柿は日本で栽培されている柿の中でも特に渋が強い品種の一つと言われています。
■生産者の声
富山県の中でも豪雪地帯で有名な南砺市(なんと)市で、約300年以上前から栽培している産地固有品種の柿を原料とした干柿は、加賀藩のお殿様に献上されていました。
その渋柿『三社柿』を使って、最初から最後まで遠赤外線で乾燥させ、一つ一つ手作業で丁寧に作った生の干し柿が『福蜜柿』です。
まだ雪が残る頃からの剪定作業に始まる農作業によって大切に育てた三社柿は、医王山からの風と雪解け水の恵みで大きく実り、秋に収穫の時を迎えます。
私たちが大切に育てた柿本来のフルーティーで上品な甘さの『福蜜柿』をぜひお召し上がり下さい。
■お礼品の内容について
・福蜜柿2L[900g(1箱12個入)]
原産地:富山県南砺市/製造地:富山県南砺市/加工地:富山県南砺市
賞味期限:製造日から60日
■原材料・成分
柿(富山県南砺市産)/酸化防止剤(二酸化硫黄)
■注意事項/その他
『福蜜柿』は生ものですので、直射日光・高温を避けてなるべく涼しい場所で保存し、お早目にお召しあがり下さい。
※画像はイメージです。
・富山県南砺市産の三社柿100%
・収穫→皮むき→紐かけ→遠赤外線にて乾燥→検査→袋詰めと、一つ一つ大切に手作業で行っております。
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