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爆買

商品説明

■ 原材料

卵、小麦粉、砂糖、バター、くるみ、生クリーム、ベーキングパウダー、塩、ラム酒

■ 製造者

Notre Couleur ノートル・クルール（芳賀セメント工業株式会社）

山形県山形市城西町三丁目13番5号

■ 生産者紹介

店名であるノートルクルールはフランス語で「ノートル」→「みんなの、私たちの」「クルール」→「色」ということから「私たちの色を出したい」という店主の気持ちがこもっている。

セメント会社のフード事業部という異色の事業だが、社長は元々フレンチの修業をしていて、フランス菓子の勉強をしたいと以前から思っており40歳後半で学校に入って学びました。

そのとき一緒の学校に通っていた数人とお店を出したいと意気投合する。その仲間に手伝ってもらってお店を2016年、念願の洋菓子店をオープン。

＜こだわり１＞

フランスのレシピに忠実につくる

少しアレンジはしても基本となるところは変えない

フランスの本格菓子を基本に忠実に提供する

＜こだわり２＞

原材料にはこだわっている。

小麦粉は最上級グレード

添加物一切なし

コンパウンドバターは使わずに純粋なバターのみ使用

ショートニング使わない

平日はセメントを型に流して焼き上げ、週末は洋菓子を型に流して焼き上げる

2021年は金、土のみオープンしている知る人ぞ知る洋菓子店。

■ 発送について

水曜日までのご注文で金曜日発送のみとさせていただきます。

お日にち指定はお受けできません。

■原材料

卵、小麦粉、砂糖、バター、くるみ、生クリーム、ベーキングパウダー、塩、ラム酒

■製造者

Notre Couleur ノートル・クルール（芳賀セメント工業株式会社）

山形県山形市城西町三丁目13番5号

■発送について

水曜日までのご注文で金曜日発送のみとさせていただきます。

お日にち指定はお受けできません。