「この納豆はウマい!」とリピーター続出。
月間約1000パック以上売れている人気の大粒納豆
「こんなに大粒なの?!」と最初は思われるかもしれません。
大豆そのまんまなんです(笑)
市販の納豆の多くは、どちらかというと小粒が主流です。
納豆独特のにおいが少しでも消えるように、
タレの味付けが濃いめにしてあるものが多いように思います。
この納豆は、そんな主流の納豆と正反対で、
大豆の味がたっぷり楽しめるように、大粒納豆で真っ向勝負。
タレは無添加で、どちらかというとやや薄味。
この納豆を食べた方の約8割以上がリピーターのなる人気の秘密は、
このあたりにあるようです(^^)
この納豆の商品名は「身土不二」といいます。
「身土不二」には、「からだと土地は分けられない」
「地元のものを食べることが体に良い」という意味があり、
作り手の「地元のおいしいものを食べてもらいたい!」
という想いがこめれています。
納豆に使っている大豆は、福岡県勝山産「フクユタカ」100%。
フクユタカは一般的な大豆よりも、
ふっくらとやわらかいのが特徴です。
納豆として加工品にすることを考えた当時の関係者は、
大粒なこの大豆をそのまま加工するより、
当然のように「ひきわり」にすることを考えていたようです。
しかし、加工に協力してくれた職人のかたが、
フクユタカ大豆のおいしさを味わうには「大粒」がいちばんいい。
大粒のままで納豆にしよう!と提案してくれたおかげで
この納豆が生まれたそうです。
豆本来のうまみが職人が最適な状態で発酵させているので、
ほどよい歯ごたえとやわらかさが楽しめます。
納豆特有のにおいが少ないので、食べやすいと好評です。
特に納豆が苦手な小さい子どもたちが喜んで食べているようです。
ちなみに、店長の愛娘もこの納豆の大ファン。
毎日の朝ごはんに納豆は欠かせません。
時々、おやつに「納豆食べる」ということも(笑)
大豆は「畑のお肉」といわれるほど、良質なたんぱく質が含まれています。
食が細い子どもたちこそ、この納豆でたくさん食べてほしいものです。
タレ付きです!