伊藤農場 自然栽培 祝黒 大粒黒豆納豆 訓子府町産 45g×2｜食品添加物不使用 発酵食品 黒大豆 北海道産 天日乾燥 高タンパク 冷蔵 納豆ごはん サラダ - ショッピング・ショップ | 通販検索

伊藤農場が自然栽培で育てた大粒祝黒（いわいくろ）の黒豆納豆

こちらの商品は 『冷凍便』 または 『冷蔵便』（賞味期限：２週間）でお届けします

内容量

45g×2

原材料

黒大豆(北海道訓子府町産・遺伝子組み換えでない)、納豆菌

アレルゲン

大豆

保存方法

要冷蔵（10℃以下）

加工者

有限会社羊蹄食品

販売者

有限会社オホーツク陽光産業

伊藤農場が自然栽培で育てた大粒『祝黒（いわいくろ）』の黒豆納豆

北海道訓子府町で25年以上、自然栽培を続ける伊藤農場。先代 秀幸さんの跡を継いだ哲義さんが、農薬も肥料も使わずに育てた黒豆「祝黒」を100%使いました。

収穫後は約1ヶ月かけて畑で天日に干します。時間をかけて水分を抜くことで、豆の甘みと香りが濃くなります。

製造は昭和32年創業の「羊蹄食品」。洞爺湖水系の水と、遠赤外線を出すセラミック加熱で、大粒の芯までふっくらと発酵させています。

大粒ならではの食べ応えと、黒豆のコク。タレは付いていません。

FEATURES

特長

・自然栽培の祝黒100％

肥料も堆肥も使わず、土の力だけで育てた黒豆を使っています。

・大粒品種「祝黒（いわいくろ）」

黒豆の代表品種「光黒」の倍以上の大きさ。もっちりとした食感が持ち味です。

・約1ヶ月の天日乾燥

機械乾燥に頼らず、太陽と風でゆっくり水分を抜きます。

・セラミック加熱による発酵

遠赤外線で均一に熱を通すことで、大粒の芯まで発酵させています。

・タレなし・保存料不使用

タレは付属しません。保存料も使っていません。原材料は黒大豆と納豆菌だけです。

HOW TO USE

おすすめの使い方

・まずは塩だけで

タレをかけず、塩をひとつまみ。天日で干した黒豆の甘みがよく分かります。

・晩酌のお供に

わさびや辛子を添えて。大粒の祝黒は日本酒や焼酎にも負けません。

・オリーブオイルと和えて

サラダ仕立てに。黒豆のコクとオイルの組み合わせは意外に合います。

・おろしポン酢で

大根おろしと合わせてさっぱりと。食欲のない日にも食べやすい一品です。

GOOD TO KNOW

ちょっとした雑学

・「祝黒」という品種名

大粒でシワが寄りにくく、美しい光沢が出ることから、お祝いの席にふさわしい豆としてこの名が付きました。

黒豆の表面に白い粉のようなものが付いていることがありますが、これは糖分やワックス層によるもので、カビではありません。

天日でゆっくり乾かした豆ほど出やすく、品質に問題はありません。

SPECIFICATIONS

原材料と規格

伊藤農場が自然栽培で育てた大粒『祝黒（いわいくろ）』の黒豆納豆。北海道訓子府町で25年以上、自然栽培を続ける伊藤農場。先代 秀幸さんの跡を継いだ哲義さんが、農薬も肥料も使わずに育てた黒豆「祝黒」を100%使いました。収穫後は約1ヶ月かけて畑で天日に干します。時間をかけて水分を抜くことで、豆の甘みと香りが濃くなります。

▼特長

・自然栽培の祝黒100％：肥料も堆肥も使わず、土の力だけで育てた黒豆を使っています。

・大粒品種「祝黒（いわいくろ）」：黒豆の代表品種「光黒」の倍以上の大きさ。もっちりとした食感が持ち味です。

・約1ヶ月の天日乾燥：機械乾燥に頼らず、太陽と風でゆっくり水分を抜きます。

・セラミック加熱による発酵：遠赤外線で均一に熱を通すことで、大粒の芯まで発酵させています。

▼おすすめの使い方

・まずは塩だけで

・晩酌のお供に

・オリーブオイルと和えて

・おろしポン酢で

▼お届け

冷蔵便・冷凍便のどちらにも対応しています。冷凍でお届けした場合は、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。内容量 45g×2（計90g）。