谷口屋 おあげ 油揚げ 2枚 一辺約14cm 厚さ3cm 谷口屋のおあげ 竹田の油あげ ギフト 秘密のケンミンSHOWで紹介 爆買 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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「谷口屋の"竹田の油揚げ"とは？」

谷口屋は創業大正14年から続く油揚げと豆腐の老舗です。その谷口屋が100年近く代々受け継がれた技術で作り続けている油揚げが「竹田の油揚げ」です。

パリッと香ばしい表面の食感と、厚揚げではないからこその内側の柔らかい食感は絶品！ハンバーグのようなジューシーさと香ばしさから成る旨味は、竹田の油揚げでしか味わえないものです。ぜひ一度ご賞味ください。

「竹田の油揚げのこだわり」

●越前にがり

福井県越前町の海から取れる天然にがり。昔ながらの製法で作られた天然にがりを雪の中で一冬寝かしてまろやかさを出した、谷口屋オリジナルの天然にがりです。

●大豆

使用している大豆は100％国産の物で、品種まで指定して厳選した大豆。谷口屋の油揚げに合う大豆を全国から探し出して大豆を使用しています。

●国産菜種油

日本国内流通量0.2％の希少な国産菜種を圧搾製法で搾った北海道産の菜種油です。業務用の食用油によく入っている消泡剤（添加物）は使用しておりません。

「竹田の油揚げのおいしさ」

●外側のサクサク感

箸を入れた瞬間わかるパリッとした皮の張り。一口食べればそのサクサク感はクセになること間違いなし。

●ジューシーな味わい

大豆は畑の肉とも呼ばれていますが、まるでハンバーグを食べているかのようなジューシーさと溢れる旨味は竹田の油揚げでしか体験できません。

●内側のふんわり感

外側はパリッ内側はふんわりなのは厚揚げではなく油揚げだからこそ。そこに大根おろしと秘伝のタレを染み込ませてお召し上がりください。

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