国内産有機大豆使用 にがり高野豆腐（6枚入） ムソー - ショッピング・ショップ | 通販検索

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大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」（塩化マグネシウム）を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。

豆乳とおからを生の状態で分けた後、豆乳のみを煮沸して作る生しぼり製法採用。雑味がなく大豆本来の旨味を味わえます。重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。

【お召し上がり方、使用方法】

☆膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。

☆重曹を溶かしたお湯に浮かすように５分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。

（目安：６０℃前後のお湯５００ｍｌに対し重曹２〜３ｇ程度）

☆戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。（やけどにご注意ください。）

☆お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。

※６枚（９９ｇ）

※１枚当たりの大きさ＝約７×５．２×１．５ｃｍ

＊夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。

＜リニューアル情報：2022年3月＞パッケージを変更しました。

商品詳細

商品番号

ms21623

原材料

有機大豆（国産）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）

内容量

6枚入

栄養成分表示

（100g当たり）エネルギー：524kcal、たんぱく質：48.5g、脂質：32.4g、炭水化物：9.6g、食塩相当量：0.05g

賞味期限

製造日より6ヶ月

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

アレルゲン

（28品目）大豆

販売元

ムソー株式会社

広告文責

有限会社自然館 0957-22-8770

国内産有機丸大豆とにがりを使用した凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。

重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。

（目安：60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度）

戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。（やけどにご注意ください。）

お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。

＊夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。

【関連ワード】こうや豆腐