インドネシア お菓子 テンペ スナック (ZONA)Soy Bean Crisps with Dried Kaffir Lime - ショッピング・ショップ | 通販検索

テンペスナック

カリッとサクサクなインドネシアの納豆スナック。

【ZONA】Soy Bean Crisps with Dried Kaffir Lime テンペチップスライムリーフ味 の説明

■テンペスナックインドネシアでよく食べられている、大豆発酵食品「テンペ」をカラッと油で揚げました。カリッとサクサクのテンペスナックです。シンプルなフライ菓子ですのでお子様のおやつ、酒の肴としてそのまま食べてもサラダのトッピングや炒めもの等アイデア次第で料理にもお使いいただけます。是非、お試しください。

■「テンペ」とは？テンペは大豆などをテンペ菌で発酵させたインドネシア発祥の醗酵食品です。

大豆のテンペは、大豆の良質なたんぱく質の他にテンペ菌のはたらきによって増えたビタミンB群や必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルなどが多く含まれた、塩分とコレステロールが「ゼロ」の、理想的な健康食品。

発酵に用いる菌が日本のものと違ったり大豆以外の発酵食品もテンペというため、正確に言うと納豆ではありませんが、日本のスーパーなどに出回っているテンペは大豆のものが多いので「インドネシアの納豆」と呼ばれていることもあります。

テンペの形状は固められたブロック状で、味は淡白。日本の納豆にやや似ていますが、よほど発酵が進んだもの以外は臭気や苦味はほとんど無く、クセがないので食べやすいです。糸を引くこともありません。

インドネシアでは広く料理食材として使われており、欧米や日本でも健康食品としてクローズアップされています。

インドネシアでは、生食はせず食べやすい大きさに切って、塩水やサンバルなどに漬けて調味してから油で揚げてそのままスナックとして、野菜と一緒に炒めたり、煮込み料理に、火であぶってサラダに加える。

欧米では、ベジタリアンのための肉の代用品として食べられ、調理したテンペをそのまま食べたり、チリコンカーン、スープ、シチューなどにも使われています。

■ハラル食品こちらの商品は、イスラム法で合法、かつ健康、衛生的な食品と認証されたハラル製品です。（インドネシア）

■商品詳細

ブランド

ZONA(ゾナ)

名称

揚げ菓子

原材料名

大豆(遺伝子組換え不選別)、米粉、香辛料、卵、食塩、植物性油脂、調味料(アミノ酸等)

内容量

200g

原産国名

インドネシア

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は、賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。保存時は密封袋などで湿気等にお気お付け下さい。

備考

※本製品の製造ラインでは、小麦、大豆、海老、卵を使用した製品も製造しています。

※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

■商品写真

【ZONA】Soy Bean Crisps with Dried Kaffir Lime テンペチップスライムリーフ味 の説明です

テンペをからっと揚げました。サクサクです。

別の角度から撮影しました

■タイカレープレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューを書いて、タイカレーをプレゼント」

【ZONA】Soy Bean Crisps with Dried Kaffir Lime テンペチップスライムリーフ味 の評価

ちぇん様

評価：

油菓子が食べたい欲求を嫌っていうほど満たしてくれる。厚めの生地のガリガリとした歯ごたえで食べ応えあり。

テンペ自体にクセはないが、食べ始めの瞬間、変わった香辛料の味がする。ケフィア・ライムリーフってのがこれ？好き嫌いが分かれそう。

田中 聖子様

評価：

バリのリッツカールトンのレストランで食べたスナックが美味しくて半信半疑で購入しました。スパイシー過ぎる様な気はしますが、他のところでは見かけませんので、この商品を味わいたいと思います。

早々に送っていただいてありがとうございました。

体調を壊してしまい送金が今日になってしまいました。遅くなってすみませんでした。

YF LAI様

評価：

商品が交換したので、わからないです。しかし、交換したのほうがうまかったです。

もし、テンペに厚さが高める方があったら、もっといいと思います。

せらどん様

評価：

刻みコブミカンリーフがしっかり見えています。少しすっぱい様な風味が良いです。

形はばらばらですが、厚みが有るものは結構しっかりと噛み応えが有る感じです。

煎り大豆を沢山食べた時の様に口の中がもったりするかと思いましたが、そういう感じではなかったですね。

シャンティ様

評価：

なかなかのボリューム感。揚げてあるからもたれるかなと思ったんですが酸味があるので意外とさっぱり食べれました。

そして食べだすととまらなくなっちゃいます。日本にはなかなか無い味で中毒性がありますね。おつまみにぴったり！

riosan様

評価：

こちらのスナック、6年前くらいにバリに行った時のホテルのバーで、お酒とともにいただきました。

ライムが効いていてとっても美味しくて、でも日本にはない味で、食感もしっかりしていて。気になってバリのスーパーを3.4軒まわりましたが見つけることができないまま帰国しました。

それからしばらく経ちましたがこちらのショップさんで取り扱われてるのを発見し感動しました。

みなさんも新鮮な味と食感を楽しめると思います。

テンペとありますが、まったくクセがないです。おすすめです！