ふるさと納税 米沢市 雪割納豆 かんずり入り 6個 (1個 150g) - ショッピング・ショップ | 通販検索

ふるさと納税 米沢市 納豆

米糀と塩を加え熟成発酵した塩糀納豆です 五斗納豆 発酵香辛調味料

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昔からのひきわり納豆の製造で納豆をつくり、米糀と塩を加え熟成発酵した塩糀納豆です。

新潟県妙高市の伝統発酵調味料「かんずり」を加えた、上杉コラボレーション商品。

醤油等をかけずにそのまま少量ずつご飯のうえにのせてお召し上がりください。

雪割納豆とは・・・

山形県置賜地方の農家に保存食として伝わる『五斗納豆』。

『五斗納豆』とは、豆を割り皮を飛ばし煮込んだ豆を藁に詰め、こたつの暖で発酵させひきわり納豆を作ります。これに、米こうじと塩を適量混ぜ合わせ、発酵熟成させたもので、雪割納豆の原型です。

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【内容量】

6個(1個 150g)

【賞味期限】

3ヶ月

※パッケージに記載あり

【アレルギー】

大豆

【配送方法】

冷蔵便

【地場産品基準について】

(総務省告示第179号第5条第3号)

米沢市内で製造工程の主要な部分を行っているもの

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【必ずお読みください】

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