内祝い ギフト 梅干し 紀州南高梅 つぶれ梅 極低塩 塩分3％ アップル梅 はちみつ梅 しそ漬け梅 から選べる 300g×4パック（合計1.2kg）(fy6) - ショッピング・ショップ | 通販検索

大変まろやかで食べやすい！塩分が気になる方におすすめ。

塩分が気になる方におススメ！超低塩！塩分3％のつぶれ梅干し（紀州南高梅）しかも3つのお味の低塩梅干しを4パックセットでのお届けだから、お得にお好きな梅干しをお選び頂けます！お子様にも人気の大変まろやかなアップル梅が登場！香料を使用せず、アップル果汁で仕上げた甘くてまろやか、濃厚な味わいで、ほんのりリンゴの爽やかな香りとほんのり梅干しの酸味がベストマッチ！梅干しが苦手な方でも美味しく召し上がって頂ける梅干しです。また、濃厚な甘味にほのかな梅の酸味が人気のはちみつ梅は、おやつ代わりにパクッと召し上がって頂ける、スイーツのような梅干し。それに、しそ漬け梅の常識をくつがえす、大変まろやかな味わいの3％しそ漬け。お好みの組み合わせでどうぞ！

※ふみこ農園の梅干しは、お徳用（つぶれ梅）も全て「紀州南高梅」を使用しております。

梅干しの収穫

6月。和歌山の南部地方では、樹上でお日様の光を浴びて完熟した南高梅が、赤く色づいて参ります。

南高梅が南高紅と呼ばれる所以でもあり、あたり一面、ふんわりと桃のような甘い香りが広がります。

より美味しい梅干し作りの為、

梅の実が完全に熟し、自然落下したものだけを、日に何度も収穫し、いよいよ美味しい梅干し作りの始まりです！

洗浄、選別、塩で眠る

収穫された南高梅は、専用の選果機をコロコロ、コロコロ。

きれいに水洗いされ、大きさ別に分けられます。

その際、キズのある梅や傷みのあるもの、あまりにも小さい梅は全て手作業で分けられます。

そして、大きななタンクに粗塩と交互に漬け込まれ、しばらくお休みの時間zzz

しばらくすると、塩の浸透圧で梅酢がいっぱいあがってきます。

梅干しの天日干し

そして8月。

１ヶ月以上塩漬けされた梅は、ざらにきれいに並べられ真夏の炎天下の中、天日干し。

表面に塩が噴出して十分に干しあがるまで、何度も上下をひっくり返しながら、三日三晩の天日干し。

こうして天日に干す事で、梅の美味しさがギュッと恐縮され、より美味しい梅干しが出来上がるんです。

色んなお味の梅干しに変身！

こうして出来上がる、すっぱい、しょっぱい白干梅。

そしてここからが、プロの梅干屋の腕の見せ所！

塩分3％の極低塩梅干しへと、秘伝の製造方法でゆっくり変身させていくのです。

つぶれちゃう梅も…

でも、こんなに果肉が厚いのに薄皮でやわらかい南高梅だからこそ…

大きな樽で調味す際、樽の下の梅干しは重さに耐えきれず、つぶれたり、皮が破れてしまったりする梅が出てきます。

でも！多少見た目が悪くてもお味は同じ。南高梅のつぶれ梅は、ご家庭用にとってもお買得な梅干しです。

商品名

紀州南高梅 お味選べる！低塩つぶれ梅セット

塩分

3％ 

原材料名

●アップル梅

梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、砂糖、はちみつ、濃縮果汁（りんご））/酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料

●はちみつ梅

梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、砂糖、はちみつ）/酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料

●しそ漬け梅

梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、砂糖、しそ液）/酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、野菜色素、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料

原料原産地名 

紀州産（梅） 

内容量

300g×4パック

保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存してください。

賞味期限

常温180日間

送料

送料無料でお届け致します。

※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。

送料無料条件・同梱の詳細はこちらをご覧ください。

販売者

株式会社ふみこ農園OF

和歌山県有田郡有田川町野田594-1

■商品名：紀州南高梅 お味選べる！低塩つぶれ梅セット

■塩分：塩分 3％

■原材料

●アップル梅：梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、砂糖、はちみつ、濃縮果汁（りんご））/酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料

●はちみつ梅：梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、砂糖、はちみつ）/酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料

●しそ漬け梅：梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、砂糖、しそ液）/酸味料、酒精、調味料（アミノ酸等）、野菜色素、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料

■原料原産地名：紀州産（梅）

■内容量：300g×4パック

■保存方法：直射日光,高温多湿を避け保存してください。

■賞味期限：常温180日間

■送料

このお品は送料無料（弊社負担でお届けさせて頂きます。）

※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。

■販売者

株式会社ふみこ農園OF

和歌山県有田郡有田川町野田594-1