にんべん　しっとりソフトふりかけ　かつおおかか　40g - ショッピング・ショップ | 通販検索

国産の鰹節を醤油と砂糖で煮込んだおかか。保存料、着色料無添加

にんべん しっとりソフトふりかけ かつおおかか 40g

にんべん について

にんべんは創業元禄12年(1699年)の言わずと知れた鰹節の老舗メーカーです。

個人店であった「伊勢屋伊兵衛」を経て昭和23年にそれまでの(株)高津商店から(株)にんべんに社名を変更し現在に至ります。

社名の「にんべん」は伊勢屋伊兵衛の「イ」が由来だそうです。

1964年に「つゆの素」を開発し発表。1969年に鰹節の削り節を個包装にした「フレッシュパック」を業界に先駆けて開発し発表しました。

この「フレッシュパック」は当時画期的な商品で大ヒットしたのですが業界の発展と鰹漁業の経営安定化を望み、あえて特許を取得しないばかりか製法までも公表したのです。

この事が後に評価され1979年の第18回農林水産祭において天皇杯を授与されるという栄誉につながりました。

現在の高津社長も新しい事に積極的にチャレンジして行く方ですが根底にあるのは300年を超える歴史をとても大切にする一本筋の通った考えをされています。今現在大手のメーカーさんで社長さんから社員さんまでが、こんなにも義理堅い会社を私は知りません。

商品作りにもそんな思いが脈々と受け継がれ表現されている様に思えます。もちろんISO9001 - HACCP取得工場での製造です。

しっとりソフトふりかけシリーズはだしの旨味を知り尽くした「かつお節のにんべん」が作り上げたウェットタイプのふりかけです。

良質のかつお節とごまの香ばしさがご飯の美味しさを引き立てます。

自家製のり弁やおにぎりの具としても大活躍です。

大葉やお豆腐との相性も良いので冷奴にも最適です。