高菜古漬 180g うまもん 八百屋甚兵衛 高菜漬け 無添加 発酵漬物 - ショッピング・ショップ | 通販検索

植物性乳酸菌 発酵漬物 スローフードつけもの

高菜古漬 180g うまもん 発酵漬物 高菜漬け 植物性乳酸菌 食品合成添加物無添加 漬け物 発酵食品

国内産高菜を長期熟成、自然発酵させています。

九州産 佐賀県産の三池高菜、または熊本産の高菜をうまもんトラックで仕入れ、翌日早朝より、新鮮なうちに漬け込みます。数日間塩漬け後、二回目に、北海道産 利尻昆布 ・唐辛子だけで、半年以上漬け込む長期熟成の漬物 発酵食品 保存食品です。調味液 不使用で、75％以上水抜きをします。昆布・唐辛子の素材を生かした旨みと乳酸発酵、自然発酵が醸し出す旨みと香は、調味漬け漬物とは全く違った香と味わいです。八百屋甚兵衛の元醤油蔵で計量袋詰めをしています。酵母を受け継ぐお漬物です。長期熟成漬物のため、よく洗ってお召し上がりください。お料理の素材に最適で、油炒めや炒飯、パスタに似合います。

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商品情報

名称

高菜塩漬

原材料名

高菜、漬け原材料（食塩、昆布、唐辛子）

原料原産地

高菜、漬け原材料（食塩、昆布、唐辛子）

原料原産地

国内産（高菜）

内容量

180g

賞味期限

冷蔵30日

保存方法

要冷蔵１０℃以下

製造者

うまもん株式会社

山口県岩国市岩国1丁目14-11

YWM_加工食品_2209 やまぐちWebマーケット 第二弾キャンペーン 対象

国内産の高菜を、半年以上漬け込んだ保存料無添加の古漬です。化学調味料不使用、アミノ酸不使用です。

コクと深みがありチャーハンにも最適です。

名称 高菜塩漬

原材料名 高菜、漬け原材料（食塩、昆布、唐辛子）

原料原産地名 国産（高菜）

賞味期限 20日

保存方法 要冷蔵（10℃以下）

製造者 うまもん株式会社

山口県岩国市岩国1丁目14-11