成分・原材料
砂糖、カカオマス、ココアバター、ヘーゼルナッツ、クリーム、クリームパウダー、ピスタチオ、ぶどう糖、フランボワーズ、バター、転化糖、あずき、小麦粉、すだち果汁、ゆず果汁、乳糖、果実酢、グルコースシロップ、食塩、植物油脂、みかん果汁、バニラビーンズ、バターオイル、ヴァイオレットティー、コブミカンの皮、米/グリセリン、ソルビット、着色料(アカダイコン、モルトエキス、カシス濃縮液、リンゴ濃縮液、サフラン、レモン濃縮液、スピルリナ青色素、果実色素)、乳化剤、膨張剤、酸化防止剤(V.E)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・りんごを含む)
ベルギー王室御用達ショコラティエ
PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ) は、 自ら世界を駆け巡り厳選したカカオ豆のみを使用。 こだわりのカカオから作られたチョコレートをお楽しみください。
Bean to Home
チョコレートを通じての幸福の伝達と、カカオ農園の人々の想いを届ける情熱を象徴し、チョコレートを味わいながら、カカオ農園の人たちやカカオがたどってきた軌跡に思いを馳せて欲しいという願いが込められています。
「ピエール マルコリーニ」は、サステナブルなチョコレート作りに取り組みながら、同時に、美味しさの追求にも余念がありません。美味しさと品質においても最高峰のチョコレート - それを実現するため、 「ピエール マルコリーニ」は、チョコレート作りの全ての工程を習得しました。自分の手でカカオ豆の選定・焙煎からチョコレートの製造までの全ての工程を手掛ける、数少ないショコラティエの一人です。原材料の調達、カカオ豆の選別、精錬、ガナッシュづくり、テンパリングから仕上げまで、すべての工程は「ピエール マルコリーニ」のアトリエ内で行われています。
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