コーヒー 豆 粉 ブラジル フクダ農園 ブルボン ナチュラル #468 DripTrip 珈琲 - ショッピング・ショップ | 通販検索

コーヒー豆 珈琲豆 2kg 1kg 超PayPay祭

【生産地】 ブラジル ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス

【標高】 1,100m

【品種】ブルボン

【農園名】フクダ農園

【精選方法】 ナチュラル

【包装/重量】60kgグレインプロ

【生産者】タケオ・フクダ／フクダ・ファミリー

【備考欄】バウ トミオフクダ ブルボン ナチュラルより名称変更

ブラジル・ミナスジェライス州セラード地区、パトスデミナスに位置するフクダ農園は、日系移民であるトミオ・フクダ氏によって1984年に開かれた歴史ある農園です。

エンジニア出身という異色の経歴を持つトミオ氏は、日本的な「5S」や「KAIZEN」の思想を農園経営に取り入れ、品質と効率を徹底的に追求。スペシャルティコーヒーの黎明期から高品質な豆を生産する先駆者として、その名を広めてきました。

現在は息子のタケオ・フクダ氏へと世代交代が進み、「フクダ・ファーム」として新たなスタートを切っています。最新設備の導入や環境配慮への取り組みなど、次世代のコーヒー生産へと進化を続けています。

標高1,100mの高地、乾季と雨季がはっきりしたセラード特有の気候のもとで育てられたブルボン種を、ナチュラルプロセスで丁寧に精選。

ブラジルらしいナッツやチョコレートのような甘さとコクに、ナチュラル特有のやわらかな果実感が重なり、バランスの良い味わいに仕上がっています。