□海鮮バーベキュー Aセット（4種） 有頭海老5 ホタテ5 イカ2 牡蠣10 ★[冷凍BBQ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

解凍したら、そのまま焼くだけ！お手軽バーベキュー！ 送料無料

伊勢志摩 桃取産「桃こまち」

一番、身の大きくなる3月〜4月の牡蠣を冷凍保存し、BBQ用に、少し小ぶりな70〜100gサイズの牡蠣をご用意しました。

桃こまちは、海から上げた時点で洗浄してから、冷凍保存致しておりますので、牡蠣の殻も比較的綺麗な状態で、お届けしています。

殻の香ばしさや風味を活かし、牡蠣の身汁を逃さないジューシーさをBQQでお召し上がり下さい。

殻付き牡蠣のバーベキュー

美味しく安全な焼き方、お教えします！

✓ 殻付きの牡蠣を網に乗せて炭火で焼くときは、まず殻が平らな面を下にして焼き始めて下さい。

✓ 1〜3分ほど経ったら牡蠣をひっくり返し、次は殻が深くなっている方を下にして焼きます。

✓ 殻が破裂した際に破片が飛び散るのを抑えるため、また落し蓋がわりにアルミホイルをかぶせて焼く事もおススメします。

✓ 焼けてきたら、軽く牡蠣の蓋が開きますので、蓋を外して、お酒をふってひと煮立ちすれば、焼き上がりです。

✓ 焼き上がった牡蠣の殻をあける際、溢れ出た熱い煮汁で火傷しないよう、十分気をつけてお召し上がりください。

冷凍ＢＢＱ Aセット！ 商品概要

商品No.

bbq-104a-f

商品名

海鮮BBQ Aセット（4種） 有頭海老5 ホタテ5 イカ2 牡蠣10 [冷凍BBQ]

商品内容

有頭海老ブラックタイガー × 5尾

ホタテ片貝 × 5枚

ツボ抜きイカ × 2杯

殻付き牡蠣桃こまち × 10個

はまぐり大サイズ × 5個

産地

有頭海老ブラックタイガー：主に インドネシア

ホタテ片貝： 主に 北海道

ツボ抜きイカ： 中国

殻付き牡蠣：三重県

はまぐり：主に三重県、愛知県

消費期限

発送から30日：要冷凍（−18℃以下））

発送方法

ヤマト運輸宅急便 冷凍便

送料無料！（北海道・沖縄は別途ご負担）

販売者

三重県伊勢市

マルカ水産株式会社

冷凍バーベキューセットと一緒にちょい足しで、単品アイテムをご案内！

セットに無い商品や、ちょっと足らない場合などに、おススメ商品の最小ロットをご案内します。

バーベキューセットと一緒に購入すれば、送料も無料です。

身はプリプリ、濃厚な甘味が特徴のブラックタイガー

有頭エビの解凍時は黒ずんだ色をしていますが、加熱すると鮮やかな赤色になります。

身の部分と比べると、頭の方が火の通りが遅くなりますので、全体的に加熱した後に頭部だけもう少し加熱することで、ミソの部分も香ばしく食べられます。

１尾約60g、平均18cmの大きめサイズを真空パック冷凍にてお届けします。

有頭海老の下ごしらえ！

ちょっとしたコツ、お教えします！

✓ 有頭エビの形を崩さずに料理する場合

有頭エビの腰をぐっと曲げ、頭から2〜3節目に竹串（又は爪楊枝）を入れて、竹串（爪楊枝）と親指の腹で背ワタをつかみ、ゆっくり引き抜くと背わたが取れます。

✓ はさみや包丁で背中に切り込みを入れる場合

エビの頭と体の境目にはさみや包丁を入れて、背中の殻を縦に腰のあたりまで切り込みを入れ、爪楊枝などで背ワタを引き出します。

下処理（ウロ除去）済みで簡単バーベキュー

1枚約90g、10cm（内径8.5cm）程度のホタテ貝を5枚セットにしました。

片貝なので、貝を開ける手間が省け、調理が簡単です！

冷凍のホタテ貝は、解凍してから調理します。すぐに使う場合は、パッケージを開けずに流水にさらしてください。

ベーシックなしょうゆ味の焼きホタテ、お好みでバターを落としたバターしょうゆ味も、またおいしいものです。

ホタテ片貝のバーベキュー！

美味しく召し上がるコツ！！

✓ 味付けする場合は、焼きあがる少し前に行います。

✓ 味付けは、酒を少々振ってからしょうゆをひとたらし、煮立ちしたらお好みで醤油・バターなどを落します。

✓ 焼きあがりの目安としては、 沸騰して、ぐつぐつと汁が沸騰したら焼きあがりです。

中が少し生かなと思えるくらいの焼き加減が、最もプリプリな状態です。

食卓にも並べれそうな海鮮セットをご用意しました！

BBQの残りはフライやパエリアなど、また違ったお料理にもお使い頂けます。