漁師激推しシリーズ！【稚貝ホタテのガンガン焼き 1缶1kg】（5cm/45〜50枚）（長万部漁業協同組合） - ショッピング・ショップ | 通販検索

漁師激推しシリーズのホタテ（帆立）稚貝のガンガン焼き 1缶1kg

漁師激推しシリーズ！【稚貝のガンガン焼き 1缶1kg】（45〜50枚）

キャンプでも、ご家庭でも大人数で食べられます。また、稚貝は1番甘くて濃厚な味が特徴です。

約1年間大事に育てた稚貝の中でも約5cm以上の貝を使用しています。

キャンプでもご家庭でも大人数で楽しく食べれます。

また、稚貝は一番甘く濃厚な味が特徴です。

稚貝のガンガン焼き

お召し上がり方

冷凍でお届けしますので、そのまま軽く水洗いをしてから缶の中に少量の水、またはお酒を入れます。

缶のフタを閉じそのまま中火にかけます。

中火で10分程度したらフタを開けホタテを確認します。

殻が開いていれば出来上がりです。※黒いウロの部分を取りお召し上がり下さい。

稚貝ホタテのガンガン焼き

大人数でもお楽しみ頂けます。

内容量

1缶1kg入れ （5cm 45枚〜50枚）

原材料原産地

原材料原産地

栄養成分

（100gあたり）エネルギー：72kcal／たんぱく質：13.5g／脂質：0.9g／炭水化物：1.5g／食塩相当量：0.8g

長万部町のほたてブランド

噴火湾の宝と書いて「湾宝」（わんぽう）

長万部町の特産品であるホタテは、2016年頃により大量に死んでしまい、2019年には水揚量が通常の1割まで激減。 

原因解明を行っておりますが未だにわかっておりません。

そんな緊急事態の中、養殖方法を変えるなど試行錯誤の上、噴火湾で真っ先に生産量の復活を成し遂げました。

垂下式という養殖方法により、1枚1枚のホタテがプランクトンをたっぷり吸収し、太陽の光を浴びて育つため「貝柱」が厚く甘みが強く、栄養素がたっぷりです。 

長万部町民の思いを乗せ、噴火湾の宝と書いて「湾宝」（わんぽう）と名付けられました。

「耳吊り養殖」とは

身が厚く甘みのあるホタテに

「耳吊り」とは、ほたて貝の一部に穴を開け、テグスなどを通し、長いロープにホタテを一つ一つぶら下げ、カーテンのような形で海の中に垂らすホタテの養殖方法のひとつ。

養殖と言われますが、自然の海で育てています。垂下したまま育つので砂噛みもなくホタテが落下するリスクはありますが、あえて過酷な環境で育てることにより、身が厚く甘みの強いホタテに育ちます。

長万部のほたて貝は海面にロープを張る垂下式という方法で養殖し海面近くの豊富なプランクトンを1枚1枚たっぷり吸収し、更に太陽の光を浴びて育つため、貝柱は厚くて甘く、アミノ酸・タウリン・グリコーゲンなどの栄養素がたっぷりです。

また、地まきと違い貝が砂を噛んでしまうことがなく「砂抜き」の必要もない為、水揚げ後すぐ食べる事ができます。

長万部漁業協同組合

長万部漁協では、朝採れた「湾宝」を 新鮮な状態でお届け致します

プランクトンなどの養分が豊富な長万部沖で育つ湾宝は身が厚く甘く、アミノ酸やタウリン、グリコーゲンなどの栄養素もたっぷり。

美味しくて健康にも良い、豊かな貝柱が特徴の町の自慢の海産物です。

長万部漁協では、安心・安全・おいしいをモットーに、水揚げされた貝類を活性化させてから新鮮な状態で出荷しています。