鰹のたたき 1.5ｋｇ 訳あり たれ塩付 カツオの塩タタキ 高知 炭焼き 藁焼き 混合 冷凍 食品 カツオ かつお かつおたたき お取り寄せグルメ ファミリー - ショッピング・ショップ | 通販検索

海鮮 鮮魚 真空パック 個包装 酒のつまみ 大容量 不揃い 爆買

カリカリの皮に濃厚な身がとろける鰹のたたき！

商品名

訳あり 鰹のたたき 1.5kg （節 & 1/2節 混合・ 藁焼き & 炭焼き 混合)

原材料

太平洋産 鰹

焼き方

藁焼き & 炭焼き 混合

内容量

鰹のたたき 約1.5ｋｇ

タタキのタレ

消味期限

到着後、冷凍3ヶ月(要冷凍)

保存方法

-18℃で冷凍保存

解凍方法

パックのまま流水解凍して下さい。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。(再凍結不可)

販売者

興洋フリーズ株式会社

高知県高知市弘化台19-9

配送

クール冷凍便でお届けいたします。

商品説明

大きさ規格外の訳ありカツオタタキ1.5kg

大きさ規格外や不ぞろいなどの訳ありですが、見た目だけで味に遜色なし！

無駄なく美味しくいただけるように仕上げております。

焼いてすぐに急速冷凍しているので、新鮮さそのままにお届けいたします。

当店の鰹のたたきは、藁焼きと炭焼きの両方で仕上げたものを取り扱っており、商品には藁焼きのものと炭焼きのものが混在しております。見た目では区別がつきにくいのですが、

藁焼きは、藁特有の香りが立ちやすく、ふわっとした風味が楽しめます。

炭焼きは、炭火ならではのじっくりとした香ばしさが特徴です。

どちらも素材の旨みを引き立てる焼き方で、美味しくお召し上がりいただけます

簡単調理で本場土佐の本格的なかつおのたたきを塩やポン酢、土佐のにんにくぬたなどお好みでお召し上がりください。

美味しい鰹のタタキの作り方

1.袋のまま冷蔵庫か流水(約4分)で解凍してください。

2.１cm程の厚さにスライス

※スライスする時は半解凍くらいが切りやすいです。

3.軽く塩をふり、手の平で軽く叩く

※味をなじませるため

※「たたき」の由来でもある

3.付属のたれや塩、刺身醤油でお召し上がりください。

※玉ねぎスライス・刻みネギ・ニンニクスライスなどお好みでトッピング

※解凍後はお早めにお召し上がりください。(再凍結不可)

栄養素の宝庫

鰹は青魚の中でも、栄養素が多い種類で「栄養素の宝庫」とさえ言われています。

青魚の代表的な栄養素である血液サラサラ効果のEPAや脳の働きを活発にするDHAが多く含まれ、他にもタウリン・葉酸・カルシウムやカリウムなどのミネラル類、ビタミンAやビタミンB1・B2・B6・B12などのビタミン類などの栄養素がバランスよく含まれています。

特に、ビタミンB群などは豚肉より豊富です。

また、鰹はアミノ酸やペプチドも多く含まれています。

鰹に含まれているアミノ酸の一種で必須アミノ酸の１つでもあるのトリプトファンは幸せホルモンを生成し、良い睡眠に導く効果があるとされています。

また、アンセリンというペプチドの一種には、疲労回復効果や尿酸値降下作用があると研究で分かってきています。

鰹はまさに、理想的な食材の１つです！

領収書などの発行について

インボイス施行にともない、納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。領収書等はお客様ご自身での発行をお願いしております。