「有塩or無塩」が選べる！ 銀鮭 切り身 業務用 1kg（約10切れ） 冷凍食品 定塩 チリ産 切り身 サケ シャケ ギンザケ 爆買 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ふっくら脂のり抜群

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商品内容

【有塩】

銀鮭（チリ産、養殖）、食塩／酸化防止剤（V.C）

【無塩】

銀鮭（チリ産、養殖）

栄養成分表

【有塩】

エネルギー 199kcal

たんぱく質 19.0g

脂質 12.4g

炭水化物 0.4g

食塩相当量 2.9g

【無塩】

エネルギー 188kcal

たんぱく質 19.6g

脂質 12.8g

炭水化物 0.3g

食塩相当量 0.1g

賞味期限

冷凍−18℃以下で1ヶ月。

お召し上がり方

解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい。

引き締まった身と上質な脂のり、ふっくらホクホク感を存分に味わえます。

パリパリに焼いた皮も絶品なので、捨てずにお召し上がり下さい。

焼いてそのまま食べる他にも、フレークにしておにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンにトッピングするのもお薦めです。

また、甘塩なのでムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます。是非お試し下さいませ！

◆塩辛いと感じたら…塩抜き方法

食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。

塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。

真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。

塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。迎え塩に使う塩水濃度は、1〜1.5％。水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯が目安です。4〜5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます。

発売日

2025年5月1日

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