「有塩or無塩」が選べる！訳あり 骨取銀鮭切身 業務用 2kg（1kg×2袋） 冷凍食品 チリ産 切身 サケ シャケ 爆買 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ふっくら脂のり抜群

7月31日〜8月13日まで

祖の食庵でセール中！

ほどよい脂のりと、旨みがたっぷり。焼きたてはもちろん、冷めてもパサパサにならず美味しいと、リピーターも多いチリ産の甘塩銀鮭切身をご紹介します！

アンデス山脈からのミネラル豊富な雪解け水が注ぐ、美しい海で育ったチリ産の一級品銀鮭を半身フィーレの状態で低濃度塩水に約48時間ゆっくり漬け込み塩分控えめの甘塩に仕上げました。

「脂のり抜群で主人も美味しいと大絶賛！」「1枚ずつバラ凍結なので冷凍にあると便利！」「スーパーの薄っぺらなのはもう買えません！」っと、絶賛のお声が続々です。

今回は、切身加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)を、メガ盛りたっぷり2kg詰め込んで送料無料＆格安販売！さらに骨取加工済みなので、ご高齢の方でもお子様でも安心してお召し上がりいただけます！ギフトには向きませんが、ご家庭用に店長一押しの商品です。数量限定なので、お急ぎください！

商品内容

【有塩】

銀鮭（チリ産）、食塩

【無塩】

銀鮭（チリ産）

栄養成分表

【有塩】

エネルギー 200kcal

たんぱく質 19.2g

脂質 12.5g

炭水化物 0.3g

食塩相当量 2.1g

【無塩】

エネルギー 188kcal

たんぱく質 19.6g

脂質 12.8g

炭水化物 0.3g

食塩相当量 0.1g

賞味期限

冷凍−18℃以下で1ヶ月。

お召し上がり方

解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい。

引き締まった身と上質な脂のり、ふっくらホクホク感を存分に味わえます。

パリパリに焼いた皮も絶品なので、捨てずにお召し上がり下さい。

焼いてそのまま食べる他にも、フレークにしておにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンにトッピングするのもお薦めです。

また、甘塩なのでムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます。是非お試し下さいませ！

◆塩辛いと感じたら…塩抜き方法

食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。

塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。

真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。

塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。迎え塩に使う塩水濃度は、1〜1.5％。水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯が目安です。4〜5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます。

発売日

2025年5月1日

7月31日〜8月13日まで

祖の食庵でセール中！

銀鮭プレミアム骨取切身1kg

銀鮭プレミアム骨取切身2kg

銀鮭切身1kg

銀鮭切身2kg