白エビ,白えび,刺身,かき揚げ,生食用, 富山, シロエビ, ギフト
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同封可能の商品について
富山湾産 白エビ(シロエビ)の魅力!
ポイント!
メディア露出多数!グルメ番組・雑誌のお取り寄せコーナーで複数紹介!
殻をむいてお刺身に!上品にして味わい深い甘みが広がる富山湾の宝石を召し上がれ!
殻付きだからお刺身以外にもから揚げ・かき揚げ・天ぷらに!
特別な日を演出!自分へのご褒美。週末のプチ贅沢をお手伝い
100年以上続く伝統の漁法に裏打ちされた品質!
富山湾の宝石 白エビ(シロエビ)だけ100gパックで約30gのお刺身(約40尾・約2人前)ができます。
解凍後、すぐに本場富山の味をご自宅で堪能!
唐揚げ、かき揚げ、天ぷらで使用出来ます。
半解凍の状態で殻を剥くとお刺身にも使えます。
確かな品質の証として、2013年に「地域団体商標」として正式に認められました。(商標登録 第5560063号)
富山湾産 白エビ(シロエビ)の美味しい食べ方
半解凍のまま殻を剥けば上品な味わいのお刺身に!殻付きならから揚げ・かき揚げ・天ぷらが美味!!
簡単!絶対に旨い!シロエビのかき揚げ
丼・麺類・お酒のお供にぴったり!
■ 材料(約2〜3人前)
シロエビ・・・50g
玉ねぎ・・・200g
人参・・・100g
三つ葉・・・少々
<ころも>
卵黄・・・1個
小麦粉・・・1カップ
水・・・2カップ
■ 作り方
(1) 卵黄をほぐし冷水を加え、小麦粉を入れて軽く混ぜ、ころもを作ります。
(2) シロエビ・薄切り玉ねぎ・人参・三つ葉を加えて、全体を軽く混ぜ合わせます。
(3) 玉杓子ですくって丸く形を整え、180℃の油でカラリと揚げれば完成です。
\ 富山漁連ホームページでレシピ公開中! /
白エビを使ったさまざまなレシピを掲載しています。
ぜひ毎日の料理にお役立てください。
→ 白エビレシピはこちら
富山湾の白エビってどうして美味しいの?
富山湾では4月〜11月にかけて白エビ漁が行われます。白エビは富山湾の「藍瓶(あいがめ)」と呼ばれる海底谷の水深100m〜300m前後の水域に群雄しており、小型底曳網漁船で明治より100年以上続く伝統の「かけまわし漁法」により漁獲されます。漁場は海岸近くにあり、遠くの沖に出なくてもよいので一日数回、漁場ごとに陸揚げでき鮮度が保たれています!陸揚げされた白エビの鮮度をより高く保つため、職人により即加工して一気に冷凍保存!この「伝統×現代技術」により白エビの美味しさを食卓にそのままお届けします