越後極み(450g×4)　低たんぱく　炊飯　　低タンパク　米　ごはん　腎臓　CKD　食事療法 - ショッピング・ショップ | 通販検索

新潟県産コシヒカリを使用したたんぱく質調整食品

食味・炊飯性を追求した、たんぱく質 0.25g

普通のお米と比べて、低たんぱく化させたお米のハードルは多くあります。低たんぱく化によって、お米の骨格を成すたんぱく質が抜かれてしまうため、崩れやすくなり、割れ米が多くなってしまい食味が劣ってしまいます。

また、家庭内で炊飯を行う場合、より低たんぱく化が行われたものほど、水加減によって食味が大きく変わってしまいます。さらに、お米の美味しさを残したまま低たんぱく化することは、どうしても手間と時間がかかってしまいます。

私たちは、毎日使ってもらうものだからこそ、美味しさとコストの面からたんぱく質含有量を0.25g/100g（炊飯後）に致しました。

風味がとぶ前に炊飯してほしいから、 450gの小分けサイズに設定

越後シリーズの米粒タイプは加工でんぷん等を添加していないため、常温保存できません。

弊社では美味しいなお米を召し上がって頂きたいと考え、加工でんぷん等を使わずに、1袋の内容量を450gとし、１度に炊飯して、小分け・冷凍保存しやすいサイズとしました。

バイオテックジャパンがある笹神地区（新潟県阿賀野市）は五頭山麓の恵みを受けた米作りが盛んな、新潟を代表する稲作地域。

私たちはうまい米作りへの探求心とその腕前の良さから、「青空ファームの青木さん」に惚れ込みバイオテックジャパンの農業用乳酸菌（特許出願済み）を使った稲作に取り組んでもらいました。

私たちが信じるうまい米を越後極みで堪能してください。

内容量：450g（1袋当り）

・炊飯後100g当り、たんぱく質は0.25g

・たんぱく質調整食品（本品は、消費者庁許可の特別用途食品（病者用食品）ではありません。）

・洗米済み、浸漬不要

・賞味期限 製造日より9ヶ月

・メーカー直送

・メーカー限定品

・炊飯に対応した米粒なら炊き込みごはんやピラフなど様々な調理方法にも対応できます。

・バイオテックジャパンのごはんが美味しい理由「たんぱく質をゆっくり確実に取り除く乳酸菌」「旨味の深さに関係する有機酸をつくる乳酸菌」のチカラ！

・主食のごはんを低たんぱく食品（越後シリーズ）に置き換えて、おかずのボリュームアップ

・ひとつ、ひとつ目視で検品し丁寧な梱包と迅速な出荷対応を心掛けています