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焼肉店でも人気のサガリです。業務用ブロックです。

【送料込】メルティークサガリ３ｋｇ（ブロック）

焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

★沖縄を除き送料込みでお届けします。

※ヤマト運輸ご希望の場合は追加料金がかかる場合があります。

【のしの対応】を行っております。

業務用商品なので、シールタイプの簡易のしのみご用意しております。

【送料について】

こちらの商品は沖縄を除き送料込でお届けします。（沖縄+1600円）

ショップ内商品のすべてで同梱が可能です。

運送便をショップにお任せの場合、送料無料となる運送会社を利用します。

ご指定の運送会社会社ある場合は、注文の際運送会社をご指定ください。

ヤマト運輸ご指定の場合、別途送料が追加になる可能性がございます。

【お届けのめやすについて】

商品は北海道よりクール冷凍便でお届けします。

北海道より発送いたしますので、西日本方面では発送から２〜３日かかる場合がございます。

月〜金曜日平日の営業日午前中の注文は、その日のうちに発送します。

土日祝日や午後のご注文については、翌営業日の取扱となります。

◆お届け日のご指定がある場合は、この限りではありません。

◆コンビニ・銀行・ゆうちょ前払のお客様におかれましては、ご入金が確認できたのち、発送の手続きを行います。

業務用のブロック肉が3kg分入っています。

※サガリとは牛横隔膜の一部で、ハラミとサガリを合わせて横隔膜になります。

お好みの大きさにカットしてご利用ください。

フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります。

牛脂注入加工肉：メルティーク加工

お得な業務用です

焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。

大容量の3kg詰め。

小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。

カットの仕方で応用いろいろ

ダイスカットや焼肉店風カットなど、カット方法でお料理のバリエーションも広がります。

カットステーキとしてもどうぞ。

BBQに最適！

ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。

大容量の業務用

サガリの塊肉を3kg分箱詰めしています。

一つ一つのブロックの大きさにはばらつきがありますが、品質は一定しています。

必要量を解凍し、お好みの大きさにカットしてご利用ください。

メルティークビーフとは

牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。

詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ

◆ 一括表示・アレルゲン表示 ◆

メルティークサガリ

名称

冷凍加工牛横隔膜（牛脂注入）

原材料名

牛横隔膜（豪州産又はニュージーランド産又はウルグアイ産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類

内容量

３キログラム

保存方法

−18℃以下で保存してください

賞味期限

60日以上のものを出荷

製造者

北海道石狩市新港西１丁目７２２番地１１

株式会社ホクビー 石狩新港工場

●原材料産地は今年度の使用計画順です。

アレルギー表示

乳

小麦

卵

そば

落花生

えび

かに

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○：使用しています  -：使用していません

●本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています。

栄養成分表示（推定値）

(100g当り)

エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

食塩相当量

165kcal

16.0g

10.5g

1.7g

0.5g

◆ 配送について ◆

冷凍でお届けします。

本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています。

この商品はやわらかくするために筋切り処理をし、調味液にて加工しております。

調理の際は中心部まで十分に加熱をしてください

原産地は弊社の前年度取扱実績の多い順に表示しています。詳細は0133-73-8401へお問合せください。

北海道HACCP自主管理衛生 認証第01-00102号

【メルティークサガリ】

サガリとは、牛1頭から２〜３kgしか取れない希少部位で、横隔膜の肋骨側にあたる部位になります。「ハラミ」とも呼ぶことも。

カルビに似た味わいですがカルビよりもカロリーが少なく、味わい深いお肉です。

【お得な業務用です】

焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。大容量の3kg詰め。20〜40人分の焼肉に使えます。

使う分ずつ、小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。

【BBQに最適！】

ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。

【カットの仕方で応用いろいろ】

バーベキュー、パーティーなど人の集まる時にも最適！カットステーキとしてもどうぞ。

【メルティークビーフとは】

肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生した加工肉です。

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