焼物皿 日本製 セット 黒備前 焼き物皿7.0×5枚 規格長辺 約20cm 付出皿シリーズ 業務用 食器 居酒屋 焼き鳥屋 陶器 お皿 角皿 やきとり皿 焼鳥皿 - ショッピング・ショップ | 通販検索

お刺身等の一品料理や皮、つくね等の焼き鳥、焼鮭の焼き魚用にも

●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違っています。また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微妙に違っています。

※1枚目（TOP）の商品写真に記載のある直辺サイズは、メーカーカタログ記載の規格サイズです。焼き上がりにより多少の誤差がある場合がございますがご了承ください。

簡単ですが【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】

・釉薬

土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まりガラスのような表面に仕上がります。

・貫入

上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズではありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出来るものです（不具合品、不良品ではありません）。昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

★この商品は土物です。普通にご使用できますが、ご使用前に熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使用頂くと、渋やシミ等がつきにくくなります。

[商品仕様]

●商品規格サイズ（約）/長さ200×幅137×高さ15mm×5枚

●材質/陶器

●生産国/日本

●備考/食器洗浄機使用可能/電子レンジ使用可能

●包装形態/業務用簡易包み

※この商品は1個（バラ）での販売はしておりません。

※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございますが、ご了承ください。また、お使いのパソコンのモニター画面によっても色の違いがございますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせて頂きます。

業務用で使用されている、こだわりの器。特選食器シリーズ。

◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆

発送予定日は下記掲載の「お届けの目安について」画像をご確認ください。

分類：付出皿シリーズ

メーカー規格サイズ

長辺19cmから20.9cm

●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、ご家庭でもオススメの付出皿シリーズです。長いお皿を集めており、付出皿、焼き物皿、仕切り皿があります。

●たくさんのお皿の中から選びやすいよう、33cm以上、31cm以上、29cm以上、27cm以上・・・・と、規格サイズの長辺の長さごとの2cm違いに分けてみました。焼き物皿のセットと、仕切り皿も分けてあります。同じ長辺の長さでも、幅や高さは、個々に違ってきますので、下記の「規格サイズ」でご確認ください。また、製造元それぞれにより、様々な商品名が付けられています。付出皿、長皿、穴子プレートやホッケ皿やさんま皿などなど・・・とありますが、絶対にこれ、という使い方はございませんので、シーンや用途にあわせて、サイズをご確認の上、お選びください。