鴨鍋に！合鴨もも肉（骨なし）約360g（タイ産／マレーシア産チェリバレー種)カナール 鴨肉 合鴨肉　合鴨 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）

360gブロック

（1Ｐ/360g）

ブロックですので、お好みの大きさでどうぞ！

チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。

冷凍で固まりになっていますが、

少しの解凍で下の画像のように

分かれます。

2枚入りです。

合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

チェリバレー種 合鴨とは ＣＨＥＲＲＹ ＶＡＬＬＥＹ ＤＵＣＫＳ 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。

合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。

ハンガリー産チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。

フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。

フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。

和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。

味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪

色んな鴨料理を

お楽しみください♪

脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。

昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。

合鴨（１００g中）

熱量(カロリー)

３３３kcal

タンパク質

１４．２g

ビタミンD

１μg

脂質

２９g

ビタミンE

０．２mg

炭水化物

０．１g

ビタミンK

２１μg

βカロテン

０μg

亜鉛

１．４mg

レチノール

４６μg

カリウム

２２０mg

ビタミンB1

０．２４mg

カルシウム

５mg

ビタミンB2

０．３５mg

鉄

１．９mg

ナイアシン

３．８mg

銅

０．２６mg

パントテン酸

１．６７mg

マグネシウム

１６mg

ビタミンB6

０．３２mg

マンガン

０．０２mg

葉酸

２μg

リン

１３０mg

ビタミンB12

１．１μg

食物繊維

０g

ビタミンC

１mg

コレステロール

８６mg

 

【鴨ブロックのパックについてについて】

輸送ロスをなくすため空気を抜いておりますが「真空パック」ではございません。

パック接着部分は解凍時に緩みが出ます。

お品物によっては空気が多く入ることがありますが品質には全く問題ございません。

品名

チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）

内容量

360g

賞味期限

120日

保存方法

-18℃以下で保存して下さい。

発送方法

ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。